Gourmet-Pizza

Ein Weltmeister verrät seine Geheimnisse
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30 Pizza-Rezepte vom Weltmeister Håkan Johansson. Von klassisch bis ungewöhnlich, mit Tipps für Teig, Sauce und Belag.
Nachdem er etwa 40 Pizzerien in New York ausprobiert hatte, wusste der mehrfach ausgezeichnete Bäcker Håkan Johansson (World Baker of the year 2015) genau, wie eine Gourmet-Pizza sein sollte: eine Pizza mit neapolitanischen Wurzeln und guten schwedischen Zutaten. In Gourmet-Pizza verrät der passionierte Pizzabäcker uns seine besten Rezepte, Tipps und Tricks.
Alles was Sie für die beste Pizza der Welt brauchen, finden Sie in diesem Buch: einfache Zutaten, verarbeitet zu 25 herzhaften und 5 süßen Rezepten, dazu Grundrezepte für verschiedene Pizzateige und Saucen, nützliche Tipps zur Zubereitung und eine Anleitung, wie das Formen der Pizzaböden ganz ohne italienische Gene klappt. Neben klassischen Pizza-Rezepten mit Mozzarella, Schinken und Champignons bietet Håkan Johansson auch ungewöhnlichere Kreationen wie Pizza mit Ziegenkäse, mit Kartoffeln und Speck oder mit Kürbis und sogar Pizza als süße Desserts an.
Mehr Informationen
ISBN 978-3-7843-5479-8
EAN 9783784354798
Seiten 96
Format Hardcover
Höhe 190
Breite 190
Artikelnr. 004096
Verlag Landwirtschaftsverlag
Erscheinungsdatum 09.05.2019 20:17:00
Produktgruppe Buch
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